Tiramisu classique
Description
Le célèbre dessert italien à base de mascarpone, café et biscuits imbibés, fondant et gourmand.
Ingrédients
- Mascarpone : 250 g
- Oeufs : 3 pièces
- Sucre : 80 g
- Biscuits à la cuillère : 24 pièces
- Café fort : 15 cl
- Cacao en poudre : 2 c. à soupe
Étapes de préparation
1
Préparer un café fort et laisser refroidir.
2
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, puis incorporer le mascarpone.
3
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
4
Tremper les biscuits dans le café et les disposer dans un plat, alterner avec la crème au mascarpone.
5
Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures et saupoudrer de cacao avant de servir.
Informations
Temps de préparation
20 min
20 min
Temps de cuisson
0 min
0 min
Portions
6
6
Difficulté
Créée le 15/10/2025
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