Quiche lorraine
Description
Une recette traditionnelle française à base de pâte brisée, lardons, œufs et crème.
Ingrédients
- Pâte brisée : 1 rouleau
- Lardons : 200 g
- Crème fraîche : 20 cl
- Lait : 10 cl
- Œufs : 3 pièces
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 180°C et étaler la pâte dans un moule à tarte.
2
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, puis les répartir sur la pâte.
3
Battre les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et un peu de muscade, puis verser le mélange sur les lardons.
4
Cuire 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au centre.
Informations
Temps de préparation
15 min
15 min
Temps de cuisson
35 min
35 min
Portions
6
6
Difficulté
Créée le 16/10/2025
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